Miele Millefiori, peso 550gr circa. Confezionato in vasetto di vetro esagonale. Le api che producono questo miele volano tra alberi di corbezzolo, ligustro, tiglio ed eucalipto. L’apiario si trova in località Sterpareti nel comune di Morlupo, nella campagna a nord di Roma.
La smielatura è effettuata artigianalmente in loco.
Pur non essendo miele da apicoltura biologica, si tende ad utilizzare prodotti naturali per i trattamenti veterinari (es. Timolo per la lotta alla varroa). Inoltre si fornisce alle api un ambiente salubre dove dimorare e produrre il miele: le arnie sono nuove o sterilizzate, i telai di nido e melario vengono rinnovati costantemente apportando cera nuova e fondendo quella troppo vecchia.
Le api vengono nutrite con sciroppo (zucchero e limone) o candito solo per soccorso, in caso di condizioni meteorologiche avverse ed eccezionali.
Il miele si presenta dorato e fluido, dal sapore dolce, delicato e profumato. Ideale da gustare da solo o con formaggi sia freschi che stagionati.
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